Cocktail chỉ với 2 nguyên liệu

by thaithanhbinh Mon Jul 23, 2012 3:09 pm

Bạn yêu thích những ly cocktail, nhưng lại không muốn phải chuẩn bị hàng chục loại rượu và nguyên liệu khác nhau để pha chế?

Khi cần chuẩn bị một bữa tiệc đơn giản cho nhiều người, những công thức
pha cocktail đơn giản, dễ làm mà không hề tốn kém dưới đây sẽ giúp bạn
gây ấn tượng với khách mời. Điểm chung của chúng? Bạn chỉ cần duy nhất 2
nguyên liệu cho mỗi món đồ uống mà thôi.

1. Dark ‘N’ Stormy

Bí quyết để có một ly Dark ‘N’ Stormy hảo hạng là pha rượu rum với bia
gừng (ginger beer) thay vì rượu gừng (ginger ale), bởi bia gừng có hương
vị nồng ấm và đậm đà mùi gia vị hơn. Đừng cố hít hà hương thơm của đồ
uống này nếu như bạn không muốn xoang mũi của mình gặp cảm giác “sốc
mùi”.

2. Paloma

Có không ít “phiên bản” của loại cocktail mùa hè này, nhưng đơn giản
hơn cả, bạn chỉ cần có rượu tequila và soda bưởi lạnh, kèm thêm một lát
chanh. Bạn cũng có thể dùng với một ít muối, nếu muốn.

3. Martini

Cho dù sử dụng gin hay vodka, bạn vẫn cần bổ sung chút rượu vecmut
(vermouth) để có một ly martini hấp dẫn. Ngoài ra, nếu bạn không ngại
vượt quá 2 nguyên liệu đã đề ra thì dung dịch nước mặn trong bình ngâm
quả ô liu là một lựa chọn không tồi.

4. The Peat Racer

Trước khi phàn nàn rằng IPA sẽ làm hỏng hương vị của rượu scotch hoặc
ngược lại (IPA là một phiên bản bia dùng hoa hoppier của loại bia truyền
thống pale ale vốn được tạo ra lần đầu ở Anh trong thế kỷ 19 và xuất
khẩu tới Ấn Độ), hãy thử loại cocktail gốc bia này ít nhất một lần, và
bạn sẽ phải thay đổi quan điểm của mình.

5. Greyhound (“Chó săn xám”)

Greyhound là một sự pha trộn giữa hương bưởi và vodka. Thêm một chút muối nữa, nó sẽ trở thành Salty Dog.

6. Mimosa

Đặc biệt được ưa dùng vào nửa buổi sáng, Mimosa là sự kết hợp đặc biệt giữa một nửa nước cam vắt và một nửa rượu vang sủi bọt.

7. Bellini

Cách pha tương tự như Mimosa, tuy nhiên Bellini sử dụng đào ép thay vì nước cam.

8. Gin và Tonic

Cái tên đã nói lên tất cả về loại đồ uống này.

9. Camparosa

Trên trang Intoxicologist bạn có thể tìm thấy công thức pha chế món đồ
uống này. Hãy trộn 60 ml rượu đắng Italian Campari với 90 ml nước bưởi,
uống lạnh kèm với một lát cam.

10. Shandy

Phương thức cơ bản để pha Shandy là một phần bia với 1 phần nước chanh.
Hoặc, bạn cũng có thể thay nước chanh bằng rượu gừng và Sprite.

11. Rum và Coca

Một loại cocktail quen thuộc nữa. Để tạo hương vị khác biệt, bạn hoàn toàn có thể dùng spiced rum thay vì rum thông thường.

12. Calimocho

So với Rum & Coca thì đây là một sự kết hợp Coca ít người biết đến
hơn. Đồ uống có xuất xứ từ đất nước bò tót này bao gồm một nửa Coca và
một nửa vang đỏ.

13. Rusty Nail (“Đinh Rỉ”)

Một loại cocktail đặc trưng cho xứ sở Scotland – kết hợp giữa rượu scotch và rượu Drambuie.

14. Applejack và Cider

Thích hợp để uống vào đầu mùa thu, bao gồm rượu brandy táo applejack lạnh và rượu táo (apple cider).

15. Screwdriver (“Tua vít”)

Một ngụm (shot) vodka với nước cam.

16. Cubicle Libre

Trộn rượu bourbon với nước giải khát có ga Mountain Dew.

17. Black Russian (“Người Nga đen”)

Tương tự White Russian (Người Nga trắng) nhưng bớt đi kem, nguyên liệu để pha Black Russian gồm có vodka và Kahlua.

18. French Farmer (“Nông dân Pháp”)

Một trong những loại cocktail khai vị hấp dẫn nhất, kết hợp giữa vang sủi bọt và rượu mùi St. Germain Elderflower.

19. B&B

Thêm một đồ uống cổ điển khác. B&B gồm 2 nguyên liệu chính: rượu brandy và rượu ngọt Benedictine.

20. Gimlet (“Mũi khoan”)

Giống như martini, Gimlet có thể được pha từ vodka hoặc gin. Theo
Little Old Lady Recipes, công thức mà bạn có thể tham khảo là: một chút
rượu gin, nửa lượng gin nước cốt chanh và vài lát chanh cắt sẵn. Trộn
đều gin và nước chanh trong bình pha với đá cho đến khi bề mặt bình lạnh
và bám sương. Trút ra ly và bỏ vào mỗi ly một lát chanh.