Mùa đông ngọt ngào của vị kem sữa Baileys

Rượu, sữa và hương chocolate được xem như sự kết hợp hoàn hảo để “làm ấm” tiết mùa đông lạnh giá…
Mỗi mùa nghỉ lại có một thứ thức uống phù hợp với riêng nó. Tequilla dành cho lễ hội tháng 5 Cinco de Mayo của dân Mexico. Người ta uống Whiskey Ireland và bia xanh vào ngày thánh Patty.
 
Và khoảng thời gian quanh dịp lễ Giáng sinh, rượu Ireland Baileys thực sự lên ngôi, với những dòng rượu ngọt ngào chảy tràn qua những viên đá mang vị cà phê đậm đặc hay vị chocolate nóng hổi dành cho những buổi tối mùa đông.
 
Được giới thiệu lần đầu vào năm 1971 như thứ “rượu kem” Ireland đầu tiên xuất hiện trên thị trường, rượu Baileys là sự kết hợp của Whiskey và kem sữa làm nên một hỗn hợp thức uống có cồn nồng độ 17%. Baileys có vị ngọt quyện với chocolate pha chút cay cay của Whiskey xuyên qua những tầng kem sữa dày, đây thực sự là thức uống ấm nóng có tác dụng làm tỉnh người hơn hẳn những sự kết hợp thông thường khác.
   
Không ngạc nhiên khi thành công của rượu Baileys đã mở màn cho sự ra đời của hàng loạt dòng “rượu kem sữa” khác. Dòng sản phẩm này bao gồm nhiều loại rượu sữa Ireland khác nhau cho tới những loại rượu pha trộn thêm gia vị khác khiến cho chúng thật sự trở nên khác biệt. Dưới đây là một số gợi ý của tạp chí Foxnews về những chai rượu sữa đủ hấp dẫn để lôi bạn ra khỏi chiếc giường ấm áp trong buổi sáng mùa đông này:
 
Voyant Chai Cream
 
Nhẹ và loãng hơn một chút so với những sản phẩm rượu sữa khác, Voyant sử dụng thành phần gốc là rượu dark rum và thật sự nổi bật trên quầy rượu với dáng chai thanh lịch mang màu cam và đỏ rực rỡ.
 
Chất rượu cũng mạnh mẽ như sắc màu thể hiện ngoài vỏ chai, với gam đen và xanh ấm áp của lá trà hòa cùng hương vani và những gia vị có thể tìm thấy trong một ấm trà vùng Nam Á như bạch đậu khấu, quế cay và đinh hương. Rượu ấm nồng và êm dịu khi thưởng thức ướp lạnh, dù không mạnh như Baileys hay những chai “rượu kem sữa” khác. Voyant Chai Cream có thể được sử dụng như  một thành phần hữu dụng khi chế biến cocktail.
 
Carolans Irish Cream
 
Ra đời không lâu sau Baileys, Carolans tạo nên sự khác biệt cho mình với sự gia giảm của mật ong và một số gia vị khác mà nhà sản xuất gọi đó là “linh hồn của Ireland”. Không cần biết những thứ gia giảm ấy là gì, nhưng chúng đã thật sự làm nên một chai rượu ngon tuyệt.
 
Carolans Irish Cream đậm đà vị chocolate như Baileys, song điểm thêm những ý vị ngọt ngào của mật ong, nốt hương Whiskey. Rượu uống ngon nhất khi thả vào vài viên đá lạnh, song người dùng cũng có thể búng vào trong ly vài giọt cà phê hay hòa rượu với một tỉ lệ tương đương Kahlua (rượu vị cà phê Mexico). Trộn rượu với kem lạnh cũng được xem là một ý hay để dành tặng người bạn yêu một li milkshake hấp dẫn.
 
Dooley's Toffee Cream
 
Một sản phẩm rượu sữa đến từ Đức, Dooley sử dụng gốc rượu Vodka và thêm vào đó vị kẹo bơ cứng. Rượu rót ra có màu vàng ròng đục, và nhẹ hơn Baileys một chút, song khi uống nó ngập tràn khẩu vị người thưởng thức với hương caramen và cảm giác cay nồng gợi nhắc chất Vodka thượng hạng.
 
Được xem là chai rượu sữa ngọt nhất trong số các chai được nhắc tới ở đây, Dooley's Toffee Cream là nguyên liệu thích hợp để hòa trộn với Vodka vani cùng vài giọt si rô chocolate trong ly cocktail. Cho một mùa lễ hội thêm tinh tế, hãy thử kết đôi Dooley’s Toffee Cream với Brandy và Maraschino.
 
Bols Advocaat
 
Một chai rượu sữa được sản xuất trên toàn Châu Âu bởi nhiều tên tuổi khác nhau, Bols Advocaat là hỗn hợp của Brandy, trứng gà tươi và đường làm nên hương vị mạnh mẽ hơn tất thảy những chai rượu sữa trên đây.
 
Với sắc vàng ròng rực rỡ làm nên từ những lòng đỏ trứng gà tươi, và vị ngọt vừa phải đủ tôn lên sự ấm nóng của Brandy, đây thực sự là chút xa hoa người ta dành tặng cuộc sống. Thông thường,  Advocaat được rót vào một cốc miệng rộng phủ đầy kem tươi và nốc cạn trong tích tắc, song nhấm nháp rượu với chút cà phê và Whiskey cũng là một cách thưởng thức hết sức thú vị.