BARTENDER
Nồng nhiệt chào đón bạn gia nhập diễn đàn!!!!
Để đọc, viết bài được đầy đủ và tải tài liệu về thuận tiện hơn vui lòng đăng ký thành viên.
Hy vọng mang lại nhiều ích lợi, vui vẻ cho bạn!

Trân trọng!
Latest topics
» Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90

» nguoi moi can dc giup do
Thu Sep 03, 2015 9:06 am by anddy chiến

» Bộ dụng cụ pha chế cocktail chất lượng dành cho cơ bản
Sat Jun 06, 2015 9:59 am by vitinhsieucap

» VODKA và NHỮNG LỢI ÍCH
Mon Mar 23, 2015 1:46 pm by thaithanhbinh

» Ngọt ngào cocktail trứng gà
Thu Mar 05, 2015 10:43 am by thanhks

» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
Sat Oct 25, 2014 5:04 pm by Kidrin

» E cần giúp đỡ ạ
Mon Aug 18, 2014 6:14 pm by Minh Con

» Dụng cụ pha chế cocktail, bình lắc Shaker cao cấp
Wed Aug 13, 2014 12:30 pm by vitinhsieucap

» Những chai sâm panh đắt nhất hành tinh
Mon Aug 04, 2014 3:51 pm by thaithanhbinh

» Những chai bia đắt nhất thế giới
Mon Aug 04, 2014 3:34 pm by thaithanhbinh

» Những dụng cụ đẹp mắt cho tín đồ "rượu"
Thu Jun 05, 2014 8:54 pm by luphu.ltd

» Công dụng bất ngờ của Vodka
Thu May 29, 2014 2:22 pm by Kidrin

» Lịch sử cà phê
Sun May 25, 2014 10:52 am by thaithanhbinh

» Pha ấm trà ngon dễ nhưng không đơn giản
Sun May 25, 2014 10:45 am by thaithanhbinh

» 6 quán bia ngon nhất châu Á
Sun May 25, 2014 10:27 am by thaithanhbinh

» 5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen
Sun May 25, 2014 10:16 am by thaithanhbinh

» Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

» BIA ĐEN MANG HƯƠNG VỊ TỎI
Mon Nov 04, 2013 2:01 pm by busboy

» Khóa học pha chế biểu diễn tại Hà Nội
Sun Nov 03, 2013 11:28 pm by khongtinh12

Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )

Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90

Cùng giao lưu nhé !



Comments: 0

Xin công thức các thức uống từ Sữa

Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

Chào mọi người,
Cho mình hỏi các bạn có biết các …

Comments: 0

Bartender: Những điều nên và không nên

Sat Apr 06, 2013 9:47 am by thaithanhbinh

Bartender (người pha chế cocktail) là linh hồn của quầy …


Comments: 0

Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?

Thu May 19, 2011 9:54 am by thaithanhbinh

CÔNG THỨC VÀ NGUỒN GỐC LỊCH SỬ TÊN GỌI COCKTAIKS PHỔ …


Comments: 0

GIÁO TRÌNH PHA CHẾ COCKTAILS PHẦN II

Thu May 19, 2011 9:26 am by thaithanhbinh



Comments: 0

Bảo quản hoa quả, trái cây đúng cách.

Thu Apr 28, 2011 8:29 am by thaithanhbinh

Cách thức bảo quản hoa quả phụ thuộc vào các đặc …

Comments: 0

Trả lời câu hỏi về Bénedictine

Wed Apr 27, 2011 10:04 am by thaithanhbinh

Trong buổi học về Liqueur hôm qua, tất cả các bạn đã …

Comments: 0

Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!

Fri Apr 22, 2011 9:38 am by thaithanhbinh

Câu hỏi ôn tập thi Lý thuyết

Lớp pha chế tháng 03 …


Comments: 1

Câu hỏi và đáp án!

Fri Apr 22, 2011 9:43 am by thaithanhbinh

[size=18]

Câu hỏi 1: Cho biết nước sản xuất, nguồn gốc của …


Comments: 0

CÔNG THỨC COCKTAILS PHỔ BIẾN

Wed Mar 30, 2011 2:00 pm by Admin

[You must be registered and logged in to see this link.]

Comments: 1


Nước trái cây tự làm

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Nước trái cây tự làm

Bài gửi by thaithanhbinh on Tue Aug 16, 2011 2:25 pm

Nguyên liệu:
Chanh, cam, lê, quýt, kiwi, ổi… bất cứ loại trái cây nào mà bạn ưa thích
Đường phèn

Cách làm:



Hoa quả rửa sạch, tỉa bỏ phần thâm, quả nào cần gọt vỏ thì gọt bỏ vỏ. Sau đó cắt các loại trái cây này thành miếng vuông.



Cho tất cả chỗ trái cây thái miếng vào nồi, thêm một lượng nước vừa phải, tỉ lệ nước và trái cây là 2:1


Đặt nồi lên bếp, đun sôi. Thêm đường phèn hoặc đường cát đều được, nhỏ lửa đun khoảng 15 phút.

Tắt bếp để nguội bớt, rồi thưởng thức.



Nước trái cây vị chua ngọt tự nhiên đặc biệt rất thơm.

Nếu trong thành phần có cam chanh bạn nên chú ý không nên cho nhiều
quá vì vỏ cam chanh dễ làm nước bị đắng. Nếu dùng không hết nên cho vào
tủ lạnh bảo quản.



Sữa chua trái cây

Nguyên liệu:
Trái cây: anh đào, dứa, dâu, táo, đào, bưởi, dưa hấu, chuối, mỗi thứ một chút thái miếng vuông.
Sữa chua 1 hộp
Sữa đặc có đường 2 thìa

Cách làm:


Cho trái cây vào ly, thêm sữa chua và sữa đặc có đường, trộn đều và thưởng thức.

Thêm đá xay nếu thích dùng lạnh.

thaithanhbinh

Tổng số bài gửi : 249
Join date : 21/04/2011
Đến từ : lưng lửng chai cay...

http://thaithanhbinh.blogspot.com

Về Đầu Trang Go down

Re: Nước trái cây tự làm

Bài gửi by thaithanhbinh on Tue Aug 16, 2011 2:31 pm

Nước ép rau quả không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bạn bởi mùi vị và hương thơm của nó. Là thực phẩm chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe của bạn, đặc biệt uống vào mỗi sáng sớm có thể thải độc tố trong cơ thể.

Các loại nước ép từ rau quả


Nước ép cà rốt


Nước ép cà rốt được xem như một loại nước ép bổ dưỡng hàng đầu vì nó có chứa hàm lượng lớn beta- carotene, vitamin B, kali, canxi, coban và những khoáng chất bổ dưỡng khác. Những chất dinh dưỡng này làm tăng cảm giác ăn uống và tăng khả năng chống lây nhiễm vi khuẩn. Đồng thời còn có thể bổ sung vitamin B2 dễ bị mất đi.



Mỗi ngày nên chọn một củ cà rốt và nửa quả cam, ép thành nước hoa quả tươi để uống có thể cải thiện tình trạng sức khỏe cơ thể, đồng thời trộn lẫn hai loại hoa quả cũng có thể thay đổi vị.
Nước ép rau cần

Rau cần có vị thơm ngon, giúp ăn ngon miệng, thải chất độc trong cơ thể, được xem là phương thuốc điều trị các bệnh huyết áp cao, mỡ máu cao, đường máu cao.



Vào khoảng thời gian đầu mùa xuân, mỗi ngày sau khi tỉnh giấc nên lấy một ít rau cần tây và ép lấy nước (cho thêm chút nước ấm), khi uống có thể cho thêm chút mật ong hoặc chút muối, khi uống sẽ cảm thấy ngon miệng. Đối với những người cao huyết áp, đường trong máu cao, mỡ máu cao, giữa hai bữa ăn nên uống một cốc nước ép rau cần nhỏ là tốt nhất.
Nước ép cải thảo



Trong rau cải thảo chứa nhiều vitamin C. Đặc biệt đối với những người bệnh viêm răng loại rau này là thực phẩm chứa vitamin tốt nhất.

Hàm lượng magiê lớn trong nước ép cải thảo có tác dụng loại bỏ stress, củng cố hệ thần kinh, trị chứng mất ngủ, điều trị chứng táo bón.

Nước ép cải thảo, bắp cải, cà rốt không chỉ cung cấp vitamin cho cơ thể mà còn làm sạch khoang miệng đồng thời cung cấp chất xơ có tác dụng thải độc tố trong cơ thể.
Nước ép dưa chuột



Nước ép dưa chuột có tác dụng tốt đối với tim và mạch máu, có thể điều tiết huyết áp, chống cơ tim căng thẳng, xơ cứng động mạch. Nước ép dưa chuột còn có tác dụng tăng cường trí nhớ.

Nước ép dưa chuột chứa nhiều chất béo và ít đường. Có thể nói đây là sản phẩm giảm béo lý tưởng cho phụ nữ, khi uống nước ép dưa duột không cần phối hợp với bất cứ loại nước ngọt nào.
Nước ép cà chua



Chuyên gia y học cho rằng, mỗi ngày ăn 2 quả cà chua có thể cung cấp nhu cầu vitamin C cần thiết. Nếu uống một cốc nước ép cà chua có thể tổng hợp vitamin cho nhu cầu cần thiết. Nước ép cà chua thích hợp cho phụ nữ, mỗi ngày uống nước ép cà chua có thể làm da mịn màng.

Nước ép cà chua không chỉ có tác dụng giúp cho làn da luôn trẻ, khoẻ đẹp và tươi sáng mà còn là phương thuốc hữu hiệu giúp bạn phòng ngừa nguy cơ bị ung thư, cung cấp một lượng lớn vitamin cho cơ thể.

Nước ép cà chua phối hợp với nước ép táo, vị thơm ngon, phối thêm vài lát bí đỏ, vài lát chanh cùng ép lấy nước, có tác dụng giảm béo.

thaithanhbinh

Tổng số bài gửi : 249
Join date : 21/04/2011
Đến từ : lưng lửng chai cay...

http://thaithanhbinh.blogspot.com

Về Đầu Trang Go down

Re: Nước trái cây tự làm

Bài gửi by thaithanhbinh on Tue Aug 16, 2011 2:40 pm

Mùa hè, các loại hoa quả thật phong phú, một lynước ép[ trái cây thêm chút mật ong sẽ làm cho tinh thần sảng khoái xua tan ánh nắng hè gay gắt.
Thạch mật ong

Nguyên liệu: 100 g dâu tây tươi, 1/2 hũ yaourt, 200 g nước, 200 g thạch mật ong, 10 g cốm vani, một lá ngò tây, một lát thơm, một trái cherry.

Pha chế:

Dâu rửa sạch, một nửa xắt lát mỏng, nửa còn lại xắt hạt lựu. Lần lượt
cho dâu xắt hạt lựu, thạch mật ong, cuối cùng là yaourt vào ly. Nhẹ
nhàng xếp từng lát dâu xung quanh thành ly. Rắc cốm lên trên cùng. Trang trí với là ngò tây, khi dùng khuấy đều.

Trái cây bạc hà

Nguyên liệu: 2 trái dâu tây, 1/4 khoanh dưa hấu, 1/2 trái táo, 1/4 trái thơm, 10 ml rượu mùi bạc hà, một lá ngò tây, 1/2 ly đá viên.

Pha chế:

Dâu, dưa hấu, thơm xắt lát mỏng, miếng nhỏ vừa ăn. Táo xắt hạt lựu.
Cho các loại trái cây đã cắt vào ly. Chừa lại vài trái dâu để trang trí.
Trút rượu mùi bạc hà vào ly rồi thêm đá viên. Trang trí với dâu tươi và
lá ngò tây.

Sinh tố thơm, dâu, ổi

Nguyên liệu: 1/4 trái thơm, 8 trái dâu, một trái ổi, 20 ml nước đường, một lát thơm xanh, một trái cherry, một ly đá.

Pha chế:

Thơm, dâu, ổi rửa sạch, xắt hạt lựu. Xay riêng từng loại trái cây với nước đường, đá. Cho sinh tố vào ly lần lượt từng lớp thơm, ổi, dâu theo thứ tự để tách lớp. Cherry trang trí lên lát thơm sau đó gài lát thơm lên thành ly.

thaithanhbinh

Tổng số bài gửi : 249
Join date : 21/04/2011
Đến từ : lưng lửng chai cay...

http://thaithanhbinh.blogspot.com

Về Đầu Trang Go down

Sinh tố dưa chuột sữa chua lạ miệng

Bài gửi by thuchungvn on Sat Sep 17, 2011 9:02 am

Dưa chuột không chỉ có công dụng làm mặt nạ dưỡng da mà còn có thể chế biến
thành sinh tố rất ngon nữa đấy bạn nhé. Món Dưa
chuột không chỉ có công dụng làm mặt nạ dưỡng da mà còn có thể chế biến
thành sinh tố rất ngon nữa đấy bạn nhé. Món sinh tố này sẽ giúp bạn
giải tỏa cơn khát sau một ngày làm việc vất vả.

1. Nguyên liệu



- 1 chén dưa ngọt, cắt thành từng miếng nhỏ

- ½ chén dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu

- ½ muỗng cà phê nước cốt chanh

- ¼ cốc sữa chua

- Đá nghiền nhỏ

2. Cách làm



Cho tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Đổ vào ly và thưởng thức.

Món này ngon, mát lại rất tốt cho da. Chúc các bạn ngon miệng!

sinh tố này sẽ giúp bạn giải tỏa cơn khát sau một ngày làm việc vất vả.

1. Nguyên liệu



- 1 chén dưa ngọt, cắt thành từng miếng nhỏ

- ½ chén dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu

- ½ muỗng cà phê nước cốt chanh

- ¼ cốc sữa chua

- Đá nghiền nhỏ

2. Cách làm



Cho tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Đổ vào ly và thưởng thức.

Món này ngon, mát lại rất tốt cho da. Chúc các bạn ngon miệng!

thuchungvn

Tổng số bài gửi : 6
Join date : 19/05/2011

Về Đầu Trang Go down

SÔ ĐA TRÁI CÂY

Bài gửi by thuchungvn on Sat Sep 17, 2011 9:05 am

Trong các buổi liên hoan, tiệc sinh nhật cho các em bé, sau bữa ăn... có ly nước soda hoa quả mát lạnh này mà tráng miệng thì còn gì bằng. Hãy thử làm nhé!


1. Nguyên liệu


- 3 tách nước ép nho

- ¾ chén nước táo

- ½ cốc nước cam

- 1 muỗng canh nước chanh

- 1 trái chanh, xắt lát mỏng để cả vỏ

- 1 quả cam vừa, xắt lát mỏng để vỏ

- 1 quả táo nhỏ, bỏ lõi, cắt thành 8 miếng nhỏ để vỏ

- 1 quả mận xắt nhỏ để vỏ

- 2-3 ly nước khoáng soda

2. Chế biến








Kết
hợp các loại trái cây với nhau trong bình lớn. Để vào tủ lạnh ít nhất 3
giờ, qua đêm thì tốt hơn, để cho các vị ngấm đều nhau.








Trước khi thưởng thức, thêm nước khoáng và khuấy đều chúng với nhau.





Một buổi tiệc trần đầy tiếng cười, ngập tràn vui vẻ nhé! rabbit Razz

thuchungvn

Tổng số bài gửi : 6
Join date : 19/05/2011

Về Đầu Trang Go down

Re: Nước trái cây tự làm

Bài gửi by Sponsored content Today at 5:19 am


Sponsored content


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết