Phương pháp tính chế độ dinh dưỡng cần thiết

[You must be registered and logged in to see this image.]

Hình minh họa: Phương pháp tính chế độ dinh dưỡng cần thiết

Được bắt đầu năm 1986 bởi tiến sĩ viện dinh dưỡng Pháp Alain Dalabos, Phương pháp tính chế độ dinh dưỡng cần thiết còn hơn là một bữa ăn: là một thói quen ăn uống mới tùy theo nhịp điệu sinh học và men tiết ra của mỗi người. Sau đây là cách nó hoạt động:

Phương pháp tính chế độ dinh dưỡng cần thiết là gì?

- Một cách vắn tắt, Phương pháp tính chế độ dinh dưỡng cần thiết là cách tính toán lượng thực phẩm ăn trong ngày khi chúng hữu ích nhất, để đáp ứng yêu cầu năng lượng của cơ thể và ngăn việc giữ lại thức ăn trong cơ thể như mỡ.
- Theo tiến sĩ Delabos, bản tính tự nhiên của con người sẽ quyết định bên trong cơ thể. Cơ thể con người sẽ tiết ra những chất khác nhau (các loại men và hóc môn) để phá vỡ những loại thực phẩm mà chúng ta ăn theo cách tính toán và có tổ chức. vd: ăn trái cây trong bữa sáng, hoặc mì sợi trong bữa tối là trái với tự nhiên. Nhìn bề ngoài, cơ thể chúng ta không cần những chất dinh dưỡng trong những khoảng thời gian đó. Và cái mà cơ thể sẽ hấp thu.
- Phương pháp tính chế độ dinh dưỡng cần thiết hoạt động bằng cách tính toán men mà cơ thể tiết ra và hấp thụ thức ăn ở một thời điểm cụ thể nào đó và không tiêu thụ thức ăn ở thời điểm khác. Chỉ có ngoại lệ với yoghurt và sữa, cơ thể không thể tiêu hóa, không cần kiêng loại thực phẩm nào, không cần đếm số lượng calorie và chất béo hoặc kiểm soát lượng đường.

Mục đích:

- Phương pháp tính chế độ dinh dưỡng cần thiết giúp tìm kiếm và loại trừ trọng lượng thừa bởi việc tích trữ chất dinh dưỡng trong cơ thể không bị loại bỏ. Nếu bạn nghiêm túc thực hiện điều đó bạn sẽ duy trì được trọng lượng khỏe mạnh.
- Ngoài ra trong việc giảm cân, phương pháp này cũng cân bằng các chỉ số của bạn. Theo tiến sĩ Dr Delabos, dáng vẻ của cơ thể phản ánh thực phẩm mà chúng ta ăn: nhiều rau củ sẽ làm bự hông và đùi, nhiều thịt sẽ làm bụng bự v.v.. Bằng cách ăn những thứ bạn mà cơ thể đòi hỏi, bạn sẽ dùng được việc tích trữ những chất dinh dưỡng mà bạn không cần. Bạn sẽ giữ được các đường cong cân đối.
- Tiến sĩ cũng cam đoan nếu bạn tuân theo bữa ăn ông ấy đề nghị bạn sẽ hoàn thiện sức khỏe của bạn nói chung, và giảm được sự đau đớn từ chứng đái tháo đường, cholesterol cao và bệnh cao huyết áp.

Một ngày cân bằng
Phương pháp này ưu tiên bữa sáng và bữa trưa, thường có khuynh hướng bị lơ là. Bữa sáng nên ăn thịnh soạn (pho mai, bánh mì, bơ và thịt nướng). Bữa trưa nên cung cấp đủ đường (trái cây, socola v.vv..), mỡ thực vật (lê, ô liu). Bữa trưa và tối nên bao gồm chỉ một khẩu phần, thêm đường, bánh ngọt, rượu và không có bữa tráng miệng, nhưng bạn được phép có 2 bữa thêm một tuần.

Bữa sáng thịnh soạn:
Mỗi buổi sáng cơ thể tiết ra 3 loại men: insulin: từ đường và các bộ phận cần cho chức năng sau thời điểm chúng ta thức giấc; men lipaza: để chuyển hóa mỡ sử dụng cho sản xuất bức tường tế bào, và men proteases để chuyển hóa đạm sử dụng cho việc sản xuất tế bào.
Thực phẩm cần ăn: 100g phô mai, 70g bánh mì, 20g bở và một ly thức uống không đường và sữa

Bữa trưa
Vào giữa ngày, men proteases tiết ra để thay thế các tế bào và tích trữ đạm.
Thực phẩm cần ăn: 250g thịt hoặc cá, súp, 3 đến 4 quả trứng tráng hoặc luộc. một tô thức ăn nhiều tinh bột (mì, cơm, khoai tây) có thể thêm bơ, hoặc 50g bánh mì

Bữa trà chiều:
Vào giữa buổi chiều: bạn cần bổ sung thêm insulin mục đích là sử dụng lượng đường để bổ sung cho các cơ quan chức năng hoạt động đã mệt mỏi.
Thực phẩm cần ăn: 30g solola đen, hoặc một bát lạc nhỏ (hạnh nhân, quả hồ) hoặc bát nhỏ oliu, hoặc trái cây khô (nho khô, mận khô, mơ khô) hoặc mứt táo, mật ong hay siro, hoặc 2 ly lớn nước trái cây ép.

Bữa tối nhẹ
Vào buổi tối, men tiêu hóa khó tiết ra trừ khi cần phá hủy thức ăn một cách chậm chập.
Thưc phẩm: Cá nạc hoặc hải sản, 120g thịt nạc không có nước sốt, và một đĩa rau.