Trang Chính
Tin tức Ẩm thực
Latest images
Đăng ký
Đăng NhậpLatest topics
Most active topics
Most active topic starters
| thaithanhbinh |
| |||
| Admin |
| |||
| nuacuocdoi |
| |||
| nhatha |
| |||
| thanhtam |
| |||
| pinacolada |
| |||
| busboy |
| |||
| bamboobar |
| |||
| Kidrin |
| |||
| lanngoc |
|
NHỮNG NHÂN TỐ CẦN CÓ CỦA BARTENDER CHUYÊN NGHIỆP.
Wed Nov 20, 2019 1:20 pm by thaithanhbinh
Comments: 0
Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?
Thu May 19, 2011 9:54 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!
Fri Apr 22, 2011 9:38 am by thaithanhbinh
Comments: 1
Margarita cocktail có vị… mặn
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Margarita cocktail có vị… mặn
by Admin Wed Apr 20, 2011 10:49 am
Esquire – tạp chí dành cho đàn ông uy tín tại Mỹ – số tháng 12.1953 giật tít “Đồ uống của tháng” và miêu tả: “Cô ấy đến từ Senores, Mexico với tên gọi Cocktail Margarita – cô ấy nhìn rất đáng yêu, mê đắm và khêu gợi”. Đây cũng là lần đầu tiên Margarita được báo chí nhắc đến.
Trong tiếng Latin, Margarita có nghĩa là ngọc trai, còn trong tiếng Tây Ban Nha là tên gọi của hoa cúc. Người bảo nó
là quà cưới của Daniel Negrete tại quầy bar của khách sạn Garci Crispo dành tặng cho cô em dâu Margarita năm 1936. Người lại nói nó ra đời năm 1948, từ bữa tiệc Giáng sinh ở Mexico của bà chủ nhà Margarita Sames. Bà đãi khách bằng thức uống pha chế bí mật trong quầy bar gia đình. Các khách mời cùng thi đoán thành phần trong đó và chẳng mấy chốc nó đã lan rộng ra khắp nơi, từ Texas cho đến Hollywood dưới cái tên Margarita…
Margarita là loại cocktail gốc rượu Tequila phổ biến nhất. Kết hợp với Triple Sec hoặc Cointreau hay bất cứ loại rượu mùi vị cam nào khác, cùng với nước chanh tươi. Tỷ lệ rất đa dạng: 2-1-1; 3-2-1 (tỷ lệ phổ biến nhất); 3-1-1; 1-1-1. Có thể lắc bằng bình, xay với đá bằng máy xay sinh tố (gọi là Frozen Margarita), hay phục vụ kèm đá viên (Margarita On The Rocks).
Tuy nhiên, không thể thiếu viền muối quanh miệng ly làm nên vị mằn mặn đậm đà của cocktail này. Các bartender dùng nước chanh làm ướt viền mép ly đã được giữ lạnh rồi nhúng khẽ xuống đĩa muối khô để tạo viền muối bám đều quanh miệng ly.
Một số bartender còn cho thêm một lượng nhỏ nước tinh khiết, hoặc chút nước đường, nhằm giúp cocktail có vị êm dịu hơn. Thậm chí để làm một ly Margarita có bọt sủi hấp dẫn, có người còn xay hỗn hợp cùng với lòng trắng trứng gà. Người ta có thể thay nước chanh tươi bằng vài loại quả khác để ra những loại biến thể mới. Tên gọi sẽ tương ứng với thành phần mới, như là Raspberry Margarita, Strawberry Margarita, Peach Margarita…
Admin- Admin
- Tổng số bài gửi : 45
Join date : 30/03/2011
Đến từ : Giữa đất trời - Trong bia rưọu.
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết|
|
|
» Cùng tìm hiểu về rượu vang Ý
» QUY TRÌNH LÀM KEM TƯƠI 4 BƯỚC VỚI MÁY LÀM KEM
» BỘT LÀM KEM TƯƠI “KHÔNG ĐƯỜNG” DUY NHẤT TẠI VIỆT NAM
» Kem sữa chua dưa hấu
» Đồ uống giải khát dễ làm dễ ghiền
» Bột Làm Kem Tươi Dùng Đường Ăn Kiêng
» Món tráng miệng đắt nhất thế giới
» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
» nguoi moi can dc giup do
» CÁCH TẠO BỌT SỮA ĐẠT CHUẨN ĐỂ PHA CAPPUCHINO – LATTE ART
» TEQUILA LÀ GÌ?
» NHỮNG COCKTAILS DÀNH CHO MÙA GIÁNG SINH
» Mùa đông ngọt ngào của vị kem sữa Baileys
» Cách nói xin chào – cảm ơn – tạm biệt bằng 40 ngôn ngữ.
» 08 LÝ DO BẠN NÊN UỐNG BIA
» Cocktail và những câu chuyện có thể bạn chưa biết…
» NHỮNG NHÂN TỐ CẦN CÓ CỦA BARTENDER CHUYÊN NGHIỆP.
» Mocktail & sinh tố cho ngày nắng nóng