BARTENDER
Nồng nhiệt chào đón bạn gia nhập diễn đàn!!!!
Để đọc, viết bài được đầy đủ và tải tài liệu về thuận tiện hơn vui lòng đăng ký thành viên.
Hy vọng mang lại nhiều ích lợi, vui vẻ cho bạn!

Trân trọng!
Latest topics
» Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90

» nguoi moi can dc giup do
Thu Sep 03, 2015 9:06 am by anddy chiến

» Bộ dụng cụ pha chế cocktail chất lượng dành cho cơ bản
Sat Jun 06, 2015 9:59 am by vitinhsieucap

» VODKA và NHỮNG LỢI ÍCH
Mon Mar 23, 2015 1:46 pm by thaithanhbinh

» Ngọt ngào cocktail trứng gà
Thu Mar 05, 2015 10:43 am by thanhks

» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
Sat Oct 25, 2014 5:04 pm by Kidrin

» E cần giúp đỡ ạ
Mon Aug 18, 2014 6:14 pm by Minh Con

» Dụng cụ pha chế cocktail, bình lắc Shaker cao cấp
Wed Aug 13, 2014 12:30 pm by vitinhsieucap

» Những chai sâm panh đắt nhất hành tinh
Mon Aug 04, 2014 3:51 pm by thaithanhbinh

» Những chai bia đắt nhất thế giới
Mon Aug 04, 2014 3:34 pm by thaithanhbinh

» Những dụng cụ đẹp mắt cho tín đồ "rượu"
Thu Jun 05, 2014 8:54 pm by luphu.ltd

» Công dụng bất ngờ của Vodka
Thu May 29, 2014 2:22 pm by Kidrin

» Lịch sử cà phê
Sun May 25, 2014 10:52 am by thaithanhbinh

» Pha ấm trà ngon dễ nhưng không đơn giản
Sun May 25, 2014 10:45 am by thaithanhbinh

» 6 quán bia ngon nhất châu Á
Sun May 25, 2014 10:27 am by thaithanhbinh

» 5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen
Sun May 25, 2014 10:16 am by thaithanhbinh

» Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

» BIA ĐEN MANG HƯƠNG VỊ TỎI
Mon Nov 04, 2013 2:01 pm by busboy

» Khóa học pha chế biểu diễn tại Hà Nội
Sun Nov 03, 2013 11:28 pm by khongtinh12

Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )

Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90

Cùng giao lưu nhé !



Comments: 0

Xin công thức các thức uống từ Sữa

Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

Chào mọi người,
Cho mình hỏi các bạn có biết các …

Comments: 0

Bartender: Những điều nên và không nên

Sat Apr 06, 2013 9:47 am by thaithanhbinh

Bartender (người pha chế cocktail) là linh hồn của quầy …


Comments: 0

Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?

Thu May 19, 2011 9:54 am by thaithanhbinh

CÔNG THỨC VÀ NGUỒN GỐC LỊCH SỬ TÊN GỌI COCKTAIKS PHỔ …


Comments: 0

GIÁO TRÌNH PHA CHẾ COCKTAILS PHẦN II

Thu May 19, 2011 9:26 am by thaithanhbinh



Comments: 0

Bảo quản hoa quả, trái cây đúng cách.

Thu Apr 28, 2011 8:29 am by thaithanhbinh

Cách thức bảo quản hoa quả phụ thuộc vào các đặc …

Comments: 0

Trả lời câu hỏi về Bénedictine

Wed Apr 27, 2011 10:04 am by thaithanhbinh

Trong buổi học về Liqueur hôm qua, tất cả các bạn đã …

Comments: 0

Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!

Fri Apr 22, 2011 9:38 am by thaithanhbinh

Câu hỏi ôn tập thi Lý thuyết

Lớp pha chế tháng 03 …


Comments: 1

Câu hỏi và đáp án!

Fri Apr 22, 2011 9:43 am by thaithanhbinh

[size=18]

Câu hỏi 1: Cho biết nước sản xuất, nguồn gốc của …


Comments: 0

CÔNG THỨC COCKTAILS PHỔ BIẾN

Wed Mar 30, 2011 2:00 pm by Admin

[You must be registered and logged in to see this link.]

Comments: 1


Chilê: Thơm mùi vang

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Chilê: Thơm mùi vang

Bài gửi by thaithanhbinh on Thu Oct 06, 2011 10:08 am

Mấy năm gần đây, đất nước trải dài hơn 4.630km dọc theo bờ tây của Thái Bình Dương này đã trở thành một điểm đến du lịch nổi tiếng ở Nam bán cầu. Bên cạnh những danh thắng thiên nhiên, những dòng vang thơm ngon sản xuất từ hơn 200 lò vang cũng góp phần đẩy tiếng thơm của du lịch Chilê lan tỏa khắp thế giới.

Con đường vang

Vườn nho Chilê
Bây giờ Aconcagua, Casablanca, Cachapoal, Colchagua, Maipo, Maule... là những địa danh không còn xa lạ với những người Việt đã yêu thích vang Chilê từ nhiều năm qua.Vì đây là tên những vùng chuyên canh nho làm ra những dòng vang trắng, vang đỏ nổi tiếng ở đất nước có chiều dài hơn 4.630km và chiều ngang nơi hẹp nhất chỉ là 110km và là nơi sinh sống của chỉ hơn 17 triệu người. Với “vườn nho” rộng hơn 111.500 ha, năm 2009, tổng lượng vang làm ra từ những địa danh vang Chilê này đã lên
đến hơn 987 triệu lít!
Những địa danh vang ở đất nước này nay nổi tiếng không thua kém những địa chỉ du lịch sẵn có, từ San Pedro de Atacama với những vết tích nền văn minh Inca cổ xưa, đảo Easter với những tượng đá khổng lồ qua thành phố cảng Valparaiso với kiểu kiến trúc hoàn mỹ độc nhất vô nhị đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.
Rồi còn là những danh thắng trên rặng núi Andes, các núi lửa hung vĩ và... Mũi Horn.Là một đại diện chủ lực lâu đời của nhánh “Vang tân thế giới”, Chilê hiện có 14 thung lũng chuyên vang với hơn 200 lò sản xuất, đa số là những cơ sở thuộc loại gia đình, cha truyền con nối, cứ thế phát triển theo dòng thời gian, từ thế kỷ XVI đến nay. Vậy mà có đến 70% tổng sản lượng vang của họ được xuất khẩu sang nhiều nước, trong đó có Việt Nam.
“Đa số vang Chilê xuất khẩu là những loại vang hảo hạng, tươi, thơm, mỗi loại có tính cách riêng”, ông Rodrigo Vera, Giám đốc lò vang Casa Donoso ở thung lũng Maule cho biết trong chương trình giới thiệu vang Chilê tại TP.HCM vừa qua.
Thung lũng vang Colchagua - Ãnh: Matt Wilson
Vang Chilê ngon, giá phải chăng nên tăng danh thơm ở thị trường toàn cầu là một thực tế đã được ghi nhận từ những năm 90, khi vang Chilê xuất khẩu xếp hạng 5 thế giới sau vang của các nước Pháp, Ý, Tây Ban Nhà và Úc.Một bằng chứng mới nhất, tạp chí chuyên vang Drinks International (Anh) mới đây xếp lò vang Chilê Concha y Toro ở hạng nhất Top 10 Thương hiệu vang được ngưỡng mộ nhất thế giới năm 2011, hơn các nhãn Torres (Tây Ban Nha, hạng nhì); Château Lafite và Château Latour (Pháp, hạng 7 và hạng 10).
Du lịch khám phá và thưởng thức vang Chilê hiện phát triển tốt nhất ở Zona Central, tức khu vực miền trung đất nước này. Thu hút nhiều du khách sành điệu vang nhất là các hành trình vang đến các thung lũng Casablanca, Colchagua và Rapel. May là vùng du lịch vang Chilê này đều ở quanh thủ đô Santiago, rất tiện cho việc đi lại.
Hai dòng vang thơm ngon nhất tại Colchagua được làm từ nho Cabernet Sauvignon và
nho Carmenere. Gần đây, vang làm từ nho syrah cũng phát triển tốt. Nhưng đừng quên nếm thử vang trắng làm với nho Sauvignon blanc.
Du lịch khám phá vang Chilê không đơn thuần là xem màu vang, ngửi mùi vang và nếm vị vang. Rất nhiều lò vang Chilê đã phát triển nghệ thuật đón tiếp khách thật hoàn hảo, vừa thêm kiến thức về vang, nho vừa học biết thêm về văn hóa, lịch sử và ẩm thực Chilê.
Thăm lò vang 100 năm tuổi
Dời Casa Silva, du khách có thể rong ruổi khắp vườn nho trên lưng ngựa. Đến với lò vang Montgras, du khách được cơ hội tự sáng tạo loại vang theo đúng sở thích riêng. Còn ở lò Vina Santa Cruz với những vườn nho lơ lửng trên sườn đồi cao, du khách biết được thêm nhiều kiến thức thú vị về nền văn hóa Rapa Nui.
Gần đây, 14 lò vang ở thung lũng Colchagua bắt tay hợp tác phát triển “La ruta del vino” (Con đường vang)với nhiều phương tiện vận chuyển, cẩm nang, hướng dẫn viên để du khách được thuận tiện hơn khi xuất phát từ thị trấn Santa Cruz đi khám phá và
thưởng thức vang làm từ nho cabernet sauvignon, carmenere, malbec, merlot và syrah.
Hương thơm lên hạng nhất
Tượng đá trên đảo Easter
Trước năm 2004, vang Chilê hầu như không có thị phần nào tại Việt Nam, nhưng đến năm 2010, thì đã chiếm 19,3% thị trường vang ngoại nhập, tăng 55% so với năm 2009, tổng trị giá hơn 8,1 triệu USD. Từ năm 2008 đến nay, vang Chilê luôn xếp hạng nhì trong tốp 10 nguồn vang tiêu thụ mạnh nhất tại Việt Nam.Đáng kể là hương vị thơm ngon, trung thực và tươi của vang Chilê ngày càng chinh phục được nhiều người tiêu dùng Việt nên tổng kim ngạch nhập khẩu vang đóng chai với đầy đủ tên miền xuất xứ đã tăng 59% trong năm qua, chiếm thị phần 20,1%, trị giá 7,1 triệu USD và xếp hạng nhì, chỉ sau vang Pháp (năm qua chỉ tăng 2%).
Đây là sản phẩm của hơn 80 lò sản xuất vang tại Chilê, gồm những nhãn hiệu đã thực
sự quyến rũ người tiêu dùng: từ 1865 của lò San Pedro, Thung lũng Curico, qua các chai vang “quỷ” Diablo của Nhà Concha Y Toro, Thung lũng Maipo, đến các chai sauvignon blanc, chardonnay, carmenere của nhà Anakena, Thung lũng Conachagua, Thung lũng Colchagua...
“Chúng tôi dự kiến lượng vang Chilê tiêu thụ tại Việt Nam trong năm 2011 sẽ tăng ít nhất 25%, lên hạng nhất ở thị trường này”, Tham tán Thương mại Chilê tại TP.HCM Jaime Rivera cho biết.
Trong các chai vang được mời khách nếm thử tại show vang Chilê lần thứ 5 hồi gần cuối tháng 9 qua, lại có thêm một số nhãn rất hấp dẫn.
Đó là vang sủi tăm Cono Sur, vang trắng Sefiro, Casablanca, vang đỏ cabernet sauvignon của Nhà Valdivieso... và chai chardonnay của Nhà Casa Donoso mừng 200 năm ngày Chilê giành độc lập Bicentanario de Chile 1810-2010. Bạn thích vang đỏ?
Hãy nhớ chai 1810 Casa Donoso làm với cabernet sauvignon và carmenere.
Triển lãm vang Chilê tại TP.HCM
“Chúng tôi tin rằng sau khi Hiệp định Thương mại song phương Việt Nam - Chilê được ký kết tại cuộc họp Thượng đỉnh APEC 2011 sẽ diễn ra tại Hawaii vào tháng 11 tới đây, giá trị mậu dịch giữa hai nước sẽ tăng cao hơn và sau này sẽ còn là cơ hội phát triển du lịch giữa hai nước.Năm 2010, giá trị hàng Chilê xuất sang Việt Nam tăng 100%, đạt 224 triệu USD, trong khi hàng Việt Nam xuất sang Chilê, đạt 104,7 triệu USD. Năm 2011, tổng giá trị mậu dịch hai nước có thể đạt 500 triệu USD và chắc chắn sẽ sớm tăng lên 1 tỷ USD”, ông Jaime Rivera trả lời Doanh Nhân Sài Gòn.


thaithanhbinh

Tổng số bài gửi : 249
Join date : 21/04/2011
Đến từ : lưng lửng chai cay...

http://thaithanhbinh.blogspot.com

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết