BARTENDER
Nồng nhiệt chào đón bạn gia nhập diễn đàn!!!!
Để đọc, viết bài được đầy đủ và tải tài liệu về thuận tiện hơn vui lòng đăng ký thành viên.
Hy vọng mang lại nhiều ích lợi, vui vẻ cho bạn!

Trân trọng!
Latest topics
» Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90

» nguoi moi can dc giup do
Thu Sep 03, 2015 9:06 am by anddy chiến

» Bộ dụng cụ pha chế cocktail chất lượng dành cho cơ bản
Sat Jun 06, 2015 9:59 am by vitinhsieucap

» VODKA và NHỮNG LỢI ÍCH
Mon Mar 23, 2015 1:46 pm by thaithanhbinh

» Ngọt ngào cocktail trứng gà
Thu Mar 05, 2015 10:43 am by thanhks

» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
Sat Oct 25, 2014 5:04 pm by Kidrin

» E cần giúp đỡ ạ
Mon Aug 18, 2014 6:14 pm by Minh Con

» Dụng cụ pha chế cocktail, bình lắc Shaker cao cấp
Wed Aug 13, 2014 12:30 pm by vitinhsieucap

» Những chai sâm panh đắt nhất hành tinh
Mon Aug 04, 2014 3:51 pm by thaithanhbinh

» Những chai bia đắt nhất thế giới
Mon Aug 04, 2014 3:34 pm by thaithanhbinh

» Những dụng cụ đẹp mắt cho tín đồ "rượu"
Thu Jun 05, 2014 8:54 pm by luphu.ltd

» Công dụng bất ngờ của Vodka
Thu May 29, 2014 2:22 pm by Kidrin

» Lịch sử cà phê
Sun May 25, 2014 10:52 am by thaithanhbinh

» Pha ấm trà ngon dễ nhưng không đơn giản
Sun May 25, 2014 10:45 am by thaithanhbinh

» 6 quán bia ngon nhất châu Á
Sun May 25, 2014 10:27 am by thaithanhbinh

» 5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen
Sun May 25, 2014 10:16 am by thaithanhbinh

» Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

» BIA ĐEN MANG HƯƠNG VỊ TỎI
Mon Nov 04, 2013 2:01 pm by busboy

» Khóa học pha chế biểu diễn tại Hà Nội
Sun Nov 03, 2013 11:28 pm by khongtinh12

Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )

Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90

Cùng giao lưu nhé !



Comments: 0

Xin công thức các thức uống từ Sữa

Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

Chào mọi người,
Cho mình hỏi các bạn có biết các …

Comments: 0

Bartender: Những điều nên và không nên

Sat Apr 06, 2013 9:47 am by thaithanhbinh

Bartender (người pha chế cocktail) là linh hồn của quầy …


Comments: 0

Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?

Thu May 19, 2011 9:54 am by thaithanhbinh

CÔNG THỨC VÀ NGUỒN GỐC LỊCH SỬ TÊN GỌI COCKTAIKS PHỔ …


Comments: 0

GIÁO TRÌNH PHA CHẾ COCKTAILS PHẦN II

Thu May 19, 2011 9:26 am by thaithanhbinh



Comments: 0

Bảo quản hoa quả, trái cây đúng cách.

Thu Apr 28, 2011 8:29 am by thaithanhbinh

Cách thức bảo quản hoa quả phụ thuộc vào các đặc …

Comments: 0

Trả lời câu hỏi về Bénedictine

Wed Apr 27, 2011 10:04 am by thaithanhbinh

Trong buổi học về Liqueur hôm qua, tất cả các bạn đã …

Comments: 0

Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!

Fri Apr 22, 2011 9:38 am by thaithanhbinh

Câu hỏi ôn tập thi Lý thuyết

Lớp pha chế tháng 03 …


Comments: 1

Câu hỏi và đáp án!

Fri Apr 22, 2011 9:43 am by thaithanhbinh

[size=18]

Câu hỏi 1: Cho biết nước sản xuất, nguồn gốc của …


Comments: 0

CÔNG THỨC COCKTAILS PHỔ BIẾN

Wed Mar 30, 2011 2:00 pm by Admin

[You must be registered and logged in to see this link.]

Comments: 1


NHỮNG KIÊNG KỴ - CHÚ Ý TRONG ĂN UỐNG.

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

NHỮNG KIÊNG KỴ - CHÚ Ý TRONG ĂN UỐNG.

Bài gửi by thanhtam on Mon Jul 04, 2011 9:13 am

Thức ăn
-Mật ong+ Đậu , sữa đậu nành : ăn cùng lúc có thể gây chêt người.Ặc Ặc
-Thịt baba+ rau sam : ăn cùng lúc gây đau bụng
-Thịt gà + rau kinh giới : ăn cùng lúc cùng ngày sẽ bị phong ngứa. ( Cái này từ lâu roài các cụ vẫn bảo k nên ăn với nhau, có ai dám thử ăn xem có ngứa k nhểy?)
-Tỏi+ trứng vịt : rất độc hại
-Thịt chó và nước chè : gây ung thư
-Khoai lang và quả hồng : loét, chảy máu dạ dày
-Các động vật có vỏ sống trong nước+ vitamin c: tạo chất thạch tín có độc bảng A có thể chết người
-Giá đậu và gan lợn : mất hết chất bổ
-Thịt dê kị dưa hấu ::cùng ănn dễ bị trúng độc
- Thịt lợn kị củ ấu : cùng ăn dễ bị động kinh
- Thịt gà kị rau cải : cùng ăn dễ làm tổn thương nguyên khí
-thịt chó kị cải thìa : cùng ăn dễ bị nôn

- Không nên ăn loại tôm nước ngọt với những thực phẩm giàu vitamin C như rau ngót, cà chua, ớt... vì loại tôm này chứa một lượng khá lớn asen (thạch tín) hóa trị 5. Chất này khi tác dụng với vitamin C sẽ biến thành asen hóa trị 3, gây ngộ độc.
- Khi uống nhân sâm, nên kiêng ăn củ cải vì nhân sâm đại bổ khí, củ cải đại hạ khí. Hai thứ này triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng.

- Không nên xào nấu gan động vật với các thứ rau quả có nhiều vitamin C, cũng không nên dùng các loại rau quả này sau khi ăn món gan động vật. Lý do là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C bị ôxy hóa và mất hết công hiệu.

- Không ăn dưa chuột với những món có nhiều vitamin C, vì dưa chuột chứa một loại men phân giải vitamin C.

- Sau khi ăn củ cải, không nên ăn ngay loại hoa quả có nhiều sắc tố như táo tây, lê, nho... Lý do là trong quá trình tiêu hóa và phân giải, sự tương tác giữa các thực phẩm này sẽ sản sinh ra chất gây ức chế tuyến giáp, dẫn đến bệnh bướu cổ.

Kiêng kỵ giữa thực phẩm và thực phẩm

- Nếu ăn trứng vịt, bạn đừng dùng thêm dâu, mận và thịt ba ba. Khi ăn thịt dê, hãy nhớ kiêng giấm và bí đỏ. Những thực phẩm này nếu kết hợp với nhau sẽ có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

- Đừng dùng bí đỏ trước và sau khi ăn thịt dê.

- Mật ong: Hành tươi, ốc nhồi.

- Lươn : Thịt và huyết chó

- Chạch: Huyết chó.

- Cá diếc: Gan lợn và kinh giới.

- Gan lợn: Tương đậu, thịt chim cút.

- Thịt gà: Mận.

- Thịt lợn: Thịt chim bồ câu, cá diếc và đậu nành.

- Thịt chó: Cá chép.

- Gan dê: Thịt lợn, ô mai và tiểu đậu.

- Thịt ba ba: Đào, củ cải trắng, thịt lợn, thịt thỏ và rau bạc hà.

- Tôm: Thịt hươu.

- Thịt rùa: Thịt lợn và các loại dưa như dưa hấu, dưa chuột, dưa bở.

Thịt ngỗng kị lê : cùng ăn gây sốt cao
Thịt chó kị đỗ xanh : ( bác soigia bảo kị cả cá chép nữa ): cùng ăn là bụng chướng. ( Đã có ai ăn thịt chó xong lại ăn chè đậu xanh chưa? có thấy chướng bụng k nhỉ ? )
Thịt rắn kị củ cải : cùng ăn là trúng độc
Cá chép kị cam thảo : cùng ăn là trúng độc
Cua bể kị táo tàu : cùng ăn mắc bệnh hàn nhiệt
Ốc đồng kị đậu tầm : cùng ăn ruột đau thắt
Rau dền kị lê : cùng ăn là nôn ( ăn cơm có rau dền thì k được tráng miệng bằg lê đâu )
Khoai môn kị chuối tiêu : cùng ăn ruột đau thắt ( 2 thứ này là dễ ăn cùng nhau nếu k để ý đó )
Baba kị rau dền ; cùng ăn trúng độc
Thịt thỏ kị rau cải : cùng ăn trúng đôc

Tốt nhất là cứ tránh cho lành, mọi ngưòi xem tiếp nha, toàn các thức ăn rất quen thuộc thôi, cẩn thận k ăn cùng nhau nhé!!

thanhtam

Tổng số bài gửi : 28
Join date : 03/05/2011

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết