BARTENDER
Nồng nhiệt chào đón bạn gia nhập diễn đàn!!!!
Để đọc, viết bài được đầy đủ và tải tài liệu về thuận tiện hơn vui lòng đăng ký thành viên.
Hy vọng mang lại nhiều ích lợi, vui vẻ cho bạn!

Trân trọng!
Latest topics
» Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90

» nguoi moi can dc giup do
Thu Sep 03, 2015 9:06 am by anddy chiến

» Bộ dụng cụ pha chế cocktail chất lượng dành cho cơ bản
Sat Jun 06, 2015 9:59 am by vitinhsieucap

» VODKA và NHỮNG LỢI ÍCH
Mon Mar 23, 2015 1:46 pm by thaithanhbinh

» Ngọt ngào cocktail trứng gà
Thu Mar 05, 2015 10:43 am by thanhks

» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
Sat Oct 25, 2014 5:04 pm by Kidrin

» E cần giúp đỡ ạ
Mon Aug 18, 2014 6:14 pm by Minh Con

» Dụng cụ pha chế cocktail, bình lắc Shaker cao cấp
Wed Aug 13, 2014 12:30 pm by vitinhsieucap

» Những chai sâm panh đắt nhất hành tinh
Mon Aug 04, 2014 3:51 pm by thaithanhbinh

» Những chai bia đắt nhất thế giới
Mon Aug 04, 2014 3:34 pm by thaithanhbinh

» Những dụng cụ đẹp mắt cho tín đồ "rượu"
Thu Jun 05, 2014 8:54 pm by luphu.ltd

» Công dụng bất ngờ của Vodka
Thu May 29, 2014 2:22 pm by Kidrin

» Lịch sử cà phê
Sun May 25, 2014 10:52 am by thaithanhbinh

» Pha ấm trà ngon dễ nhưng không đơn giản
Sun May 25, 2014 10:45 am by thaithanhbinh

» 6 quán bia ngon nhất châu Á
Sun May 25, 2014 10:27 am by thaithanhbinh

» 5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen
Sun May 25, 2014 10:16 am by thaithanhbinh

» Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

» BIA ĐEN MANG HƯƠNG VỊ TỎI
Mon Nov 04, 2013 2:01 pm by busboy

» Khóa học pha chế biểu diễn tại Hà Nội
Sun Nov 03, 2013 11:28 pm by khongtinh12

Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )

Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90

Cùng giao lưu nhé !



Comments: 0

Xin công thức các thức uống từ Sữa

Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

Chào mọi người,
Cho mình hỏi các bạn có biết các …

Comments: 0

Bartender: Những điều nên và không nên

Sat Apr 06, 2013 9:47 am by thaithanhbinh

Bartender (người pha chế cocktail) là linh hồn của quầy …


Comments: 0

Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?

Thu May 19, 2011 9:54 am by thaithanhbinh

CÔNG THỨC VÀ NGUỒN GỐC LỊCH SỬ TÊN GỌI COCKTAIKS PHỔ …


Comments: 0

GIÁO TRÌNH PHA CHẾ COCKTAILS PHẦN II

Thu May 19, 2011 9:26 am by thaithanhbinh



Comments: 0

Bảo quản hoa quả, trái cây đúng cách.

Thu Apr 28, 2011 8:29 am by thaithanhbinh

Cách thức bảo quản hoa quả phụ thuộc vào các đặc …

Comments: 0

Trả lời câu hỏi về Bénedictine

Wed Apr 27, 2011 10:04 am by thaithanhbinh

Trong buổi học về Liqueur hôm qua, tất cả các bạn đã …

Comments: 0

Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!

Fri Apr 22, 2011 9:38 am by thaithanhbinh

Câu hỏi ôn tập thi Lý thuyết

Lớp pha chế tháng 03 …


Comments: 1

Câu hỏi và đáp án!

Fri Apr 22, 2011 9:43 am by thaithanhbinh

[size=18]

Câu hỏi 1: Cho biết nước sản xuất, nguồn gốc của …


Comments: 0

CÔNG THỨC COCKTAILS PHỔ BIẾN

Wed Mar 30, 2011 2:00 pm by Admin

[You must be registered and logged in to see this link.]

Comments: 1


Một số mẹo vặt khi sử dụng muối ăn.

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Một số mẹo vặt khi sử dụng muối ăn.

Bài gửi by thaithanhbinh on Mon May 23, 2011 9:57 am

Muối (sodium chloride) là loại khoáng chất thân thiện, rất gần gũi với con người, được dùng làm phụ gia thực phẩm. Muối còn được sử dụng nhiều trong các lĩnh vực của đời sống... Có thể kể tới muối trong một số ứng dụng thông minh dưới đây:
DÙNG TRONG NỘI TRỢ
* Dùng muối để kiểm tra trứng tươi: Cho 2 muỗng cà phê muối vào trong một cốc nước và đặt một quả trứng vào trong đó, nếu trứng tươi sẽ chìm, còn nổi là trứng cũ. Bí quyết là do các ngăn chứa không khí trong trứng cũ tăng, nói ngắn gọn là trứng cũ có nhiều khoảng không. Tuy nhiên nổi không có nghĩa là trứng thối bởi nó đang trong giai đoạn phát triển. Nếu đập quả trứng có mùi khác thường là bắt đầu chuyển sang giai đoạn biến chất.

* Dùng muối để trần trứng: Muốn trần trứng nên dùng nước sôi pha muối, làm như vậy giúp trứng nhanh tạo hình và nhanh chín hơn vì muối sẽ làm tăng nhiệt độ của nước tăng cao, giúp lòng trắng trứng nhanh chín hơn.

* Bảo quản trái cây không bị ngả màu nâu: Thông thường người ta thường dùng chanh hoặc dấm để bảo quản táo và quả lê để khỏi bị biến màu, nhưng còn một cách nữa là thả chúng vào trong nước muối loãng, cũng sẽ tươi lâu hơn.

* Hạn chế bánh ngọt đóng băng: Thêm một chút muối vào cho bánh để hạn chế đóng băng do quá trình đường hóa gây ra.

* Khử mùi hôi ở tay: Nếu tay có mùi hành, tỏi hoặc mùi tanh của cá thì dùng xà phòng và nước rửa sạch sau đó dùng hỗn hợp muối và dấm kết hợp xoa lên tay sẽ hết mùi.

* Tạo đỉnh cao cho món bánh kem: Khi làm bánh kem trứng, thêm một chút muối vào kem có thể tạo ra những đỉnh cao chót vót mà không bị tan chảy.

* Kéo dài tuổi thọ cho pho mát: Muốn ngừa nấm mốc ở pho mát thì nên gói trong một miếng vải thấm nước muối trước khi để trong hộp lạnh.

CHĂM SÓC CÁ NHÂN

* Kéo dài tuổi thọ cho bàn chải đánh răng: Bàn chải khi mới mua về, trước khi sử dụng lần đầu nên ngâm bàn chải vào nước muối, làm như vậy vừa vệ sinh lại làm tăng tuổi thọ cho bàn chải dài hơn.

* Làm sạch răng: Sử dụng một phần muối tinh và 2 phần bột soda, sau đó nhúng bàn chải đánh răng vào và đánh bình thường.

* Dùng muối để xúc miệng: Pha muối với công thức như trên, hoặc chỉ dùng muối không để xúc miệng buối tối hoặc buối sáng hoặc xúc miệng thường xuyên trong ngày sẽ hạn chế nguy cơ mắc bệnh răng miệng, bệnh ho, giảm đau họng và khử mùi, giữ hơi thở thơm tho.

* Chữa ong, muỗi đốt: Khi bị ong đốt ngay lập tức dùng miếng vải ngâm muối đắp lên vết thương sẽ giảm đau và đỡ sưng. Khi muỗi cắn có thể đắp miếng vải chứa dịch muối pha với dầu ô liu sẽ có tác dụng giảm đau và sưng.

* Dùng để massage, khử tế bào chết trên da: Sau khi tắm và trong khi da vẫn còn ướt có thể tiến hành một cua massage bằng loại bột muối khô. Nó có tác dụng làm mới da, lưu thông các lỗ chân lông và khử các tế bào già cỗi giúp da khỏe, sáng lán.

XUNG QUANH NHÀ

* Ngăn chặn kiến: Rắc muối ở lối cửa ra vào, ngưỡng cửa sổ và bất kỳ nơi nào có kiến sẽ hạn chế loài côn trùng này vì kiến không thích đi trên muối.

* Chữa cháy mỡ: Trong bếp luôn có hộp muối để gần bếp và lò nướng để khi xuất hiện sự cố cháy mỡ có thể dập tắt ngọn lửa bằng cách rắc muối vào. Tuyệt đối không được dùng nước để chữa cháy mỡ (bởi như vậy sẽ làm đám cháy bùng to lên). Khi muối được rắc vào lửa, nó có tác dụng làm tản nhiệt, ngoài ra nó còn tạo ra một lớp vỏ khử oxy để dập tắt đám cháy.

* Chống nến nhỏ giọt: Trước khi dùng nến, nên ngâm cả cây nến vào trong dung dịch muối đậm đặc trong vài giờ, sau đó để khô, khi đốt nến không còn hiện tượng nhỏ giọt, chảy tràn xuống thân.

* Giữ cho hoa tươi lâu: Chỉ cần cho một chút muối vào nước trong bình hoa sẽ giúp hoa tươi lâu hơn. Cũng giống như khi cho 1 viên aspirin hoặc một ít đường cũng có tác dụng tương tự.

* Ngăn chặn cỏ dại mọc: Nếu cỏ dại mọc giữa các khe gạch hoặc khe tường, trong sân, vỉa hè hoặc đường đi thì lấy muối rắc vào các khe này, sau đó tưới nước hoặc chờ cho mưa ướt nó sẽ hạn chế cỏ mọc.

* Chế ngự ngọn lửa khi nướng thịt: Rắc một chút muối vào ngọn lửa đang cháy trên bếp nó sẽ có tác dụng giảm lửa lò, hạn chế khói lò gây ảnh hưởng đến chất lượng thịt nướng.

LÀM SẠCH

* Rửa sạch bồn, chậu rửa: Dùng muối pha với nước nóng để vào bồn rửa thường xuyên sẽ giúp cho các bồn rửa trong bếp sạch sẽ.

* Rửa sạch các vết cáu bẩn bám trên cốc chén: Dùng hỗn hợp dầu thực vật pha muối quét lên những vị trí bẩn, các vết cáu bám trên cốc chén, vật dụng gia đình, trên bàn ăn, chờ một lúc, sau đó lau sạch

* Vệ sinh tủ lạnh: Dùng hỗn hợp muối và nước soda để vệ sinh bên trong tủ lạnh. Hỗn hợp này có tác dụng làm sạch và khử mùi trong tủ lạnh, giúp cho thực phẩm khi bảo quản không bị nhiễm mùi .

* Làm sạch, đánh bóng đồng: Trộn các phần bằng nhau của muối, bột mì để tạo ra một hỗn hợp vữa sau đó quét lên bề mặt kim loại cần đánh bóng. Sau một giờ dùng vải vải mềm hoặc bàn chải đánh và cuối cùng dùng miếng vải khô sạch lau lại lần cuối.

* Làm sạch rỉ sét: Trộn muối và kem hoặc cái rượu, thêm nước vừa đủ để tạo ra loại vữa mềm. Thoa vữa này lên rỉ sét, để một lúc, dùng bàn chải chà và cuối cùng lau sạch bằng vải khô. Cũng có thể kết hợp muối với chanh cho mục đích làm sạch rỉ sắt và sẽ cho kết quả tương tự.

* Tẩy bỏ vết bẩn máu trên quần áo: Ngâm quần áo có vết bẩn giây máu trong nước muối lạnh, sau đó giặt trong nước ấm có xà phòng và sau khi giặt xong ngâm trong nước sôi, làm như vậy sẽ hết các vết bẩn máu trên quần áo. Chú ý: chỉ áp dụng cho chất liệu vải bông, vải lanh, hoặc các loại sợi tự nhiên khác chịu được nhiệt độ cao...

thaithanhbinh

Tổng số bài gửi : 249
Join date : 21/04/2011
Đến từ : lưng lửng chai cay...

http://thaithanhbinh.blogspot.com

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết